ゆきりん日記


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豆腐ゼリーを作ってみたよ!

f0180166_8474636.jpg

素敵なおうちカフェemoticon-0152-heart.gifのオーナーさんから 
ランチの1品 豆腐ゼリーの作り方を教えていただきました
写真中央上 蓋つきのガラスに入っている豆腐ゼリーです
この豆腐ゼリー 山芋が入ってて そのサクサク感がとってもいいんですemoticon-0148-yes.gif 
もちろん美味しくて 作ってみたいといつも思っていました

お豆腐と山芋を買ってきて 作ってみましたemoticon-0100-smile.gif

f0180166_8571096.jpg


があ~~と混ぜて味とつけるんですが
あれ~なんだか違うぞ?みょうに粉っぽい?
大雑把な私 ちょっと大雑把に作った?
器もちょっと大きすぎ?やっぱり見た目も大事ですぅ

ままさんに電話してアドバイスをいただきました

きっとママさんは 何度も作られて試行錯誤しながら 現在の味にたどり着かれたと思います
たった1回でこの味に近づこうなんて 考えがあまいあまい!emoticon-0107-sweating.gif
何度も作って 自分の味にしたいと思います
練習あるのみ!!!emoticon-0165-muscle.gifemoticon-0165-muscle.gifemoticon-0165-muscle.gif
by snow-future | 2015-08-12 09:03 | Comments(2)
Commented by miyukimam-ema at 2015-08-29 16:11
ゆきりんさん、こんにちは・・・
わぁ~~い、作って下さって、アップして下さってる!

試行錯誤はしたつもりですが、でも、自分の味で
作ることが一番ですね、でも、何時でも言って下さいね
私で良ければ、試行錯誤のレシピ教えて差し上げますよ~~(笑)

で、先日頂いたひじき、美味しかったです
ワンプレートのランチで作りました、みんなが絶賛でした
有難うございました
Commented by snow-future at 2015-08-31 10:51
エマままさま おはようございます!
朝夕涼しくなりましたね~

豆腐ゼリー作ってみましたが なかなか難しいですね~
ままさんのようには作れませんでした><
お豆腐を変えたり ゼラチンを変えたり・・もっと練習してみようと思っています
ままさんの試行錯誤のレシピ教えていただけるんですかぁ~わぁ~い!
というより作られるところを見てみたいです!

一日エマカフェ お疲れさまでした!
ワンプレートランチ食べに行きたかったです!
あれで800円はお安いです♡
ひじきも食べてみたかったな~~

今度はワンピース見に行かせてくださいね~